【食のトレンドに注目！】暑い夏は「ジェノベーゼ」が伸長？お菓子やうどんにも！

こんにちは、CCCMKホールディングスの加藤です。 

移り変わりの早い、食のトレンド。外食・中食・内食で、どんな食材やメニューが流行しているのか、最新の情報をSNSなどで追いかけ続けるのにも限界があります。

CCCMKホールディングスが提供する「クロスメディアトレンド（以下、CMT）」で2024年６月の食のトレンドを分析したところ、「生ビール」「やきとん」「はちみつレモン」「ジェノベーゼ」「トマトジュース」が昨年同月と比較して伸びていることがわかりました！

本記事では「ジェノベーゼ」のトレンド分析をご紹介します。
詳しいレポートはこちらから無料でダウンロードいただけますので、ぜひご覧ください！

■こんな方にオススメ！
・食市場における自社、競合の分析結果をプロモーションに活用したい方
・口コミ情報、購買データをもとに商品、メニュー開発を行いたい方
・食のトレンドに関する書籍、雑誌、HPの記事にデータを活用したい方

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食のトレンドがわかるツール「クロスメディアトレンド」とは？

CCCMKホールディングスが提供する分析ツール・CMTは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアの購買データと、口コミサイトやSNSなどを掛け合わせ、食のトレンド状況をカテゴリー、ワード単位で分析が可能です。

クロスメディアトレンドの詳しい説明は、こちらの動画をご覧ください。

​​​6月の食のトレンドワードランキング！

まずは月に外食口コミ・X（旧Twitter）、WEB検索で伸長した食のワードTOP30をご紹介します。

暑い日が増えてきた６月は、やはり「生ビール」が伸長。外食オーナー店・チェーン店口コミで特に伸び、3位にランクインしています。
４位の「やきとん」外食口コミ・X・WEB検索で伸長。Xでも小規模外食店のつぶやきが上位にでており、外食のやきとんがWEBでも上位に上がってくる結果となっています。

ジェノベーゼ 夏の万能調味料。お菓子やうどんにも！

ジェノベーゼは、イタリアの伝統的なソースです。
24年６月において、コンビニ購買・外食購買・X・外食オーナー店口コミ・スーパー購買で伸長しています。

下記の時系列ヒートマップを見ると、全体的な出現が高かったのは2022年ですが、6月に着目してみると、今年は外食店を中心に伸長している点が特徴であり、これ以降の動きに変化がないか、暑い日が続くときの動きに変化がないかに注目したいですね。
ピザポテトのジェノベーゼ味、鎌倉パスタの冷製ジェノベーゼ、山下本気うどんのモッツアレラ天と生ハムのジェノベーゼうどんなど、さまざまな商品・メニューが台頭しています。

資料をDLいただくと、ジェノベーゼのほか、はちみつレモンの食ワードトレンド時系列分析や伸長しているトレンドワードTOP30の分析結果もご確認いただけます。
ぜひご覧ください！ 

これからバズるかも？ 急上昇ワードは「クプアス」

このほか、前月と比較して2024年６月に上昇したワードには「ポーク玉子」「ソアン・パプティ」「クプアス」がありました。

アマゾンでは、アサイーと同じくらい人気のあるフルーツ「クプアス」は、X・Web検索で大きく伸長しており、テレビ番組で特集されたこともあり注目されたようです。

資料では、上昇した「ポーク玉子」や「ソアン・パプディ」のメディア業態別で月別の出現率の推移を紹介しています。

今回のコラムの詳細資料は下記より無料でご覧いただけます。
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加藤 美帆｜マーケティングチーム
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